Tel: +31(0) 53 4788 733

MENU’S

BBQ de Quartier

 

WARME GERECHTEN:

  • Pulled Pork 18 uur lang gegaarde varkensschouder
  • Kippendij saté lichtpittig en een tikkeltje zoet gekruid met een heerlijke satésaus
  • Texaanse worst lichtgerookt, subtiel gevuld met cheddar cheese en jalapeno
  • Beef Burger Hamburger van 100% beef geserveerd met een “build your own burger” buffet

SALADES & BROOD:

  • Griekse Salade met paprika, komkommer, ui, zwarte olijven, oregano en Griekse feta
  • Pasta Salade met zongedroogde tomaat, olijven en mozarella
  • Coleslaw Witte kool, wortel, afgemaakt met een heerlijke dressing
  • Broodbuffet Assortiment vers afgebakken brood met kruidenboter, en een variatie van smeerdips

Prijs p.p. €26,50*

Memphis BBQ 

 

WARME GERECHTEN:

  • Spareribs 6 uur gegaarde ribben, afgelakt met een heerlijke bbq-saus
  • Pulled Pork 18 uur lang gegaarde varkensschouder
  • Kippendij saté lichtpittig en een tikkeltje zoet gekruid met een heerlijke satésaus
  • Texaanse worst lichtgerookt, subtiel gevuld met cheddar cheese en jalapeno
  • BBQ aardappeltjes  aardappelpartjes met rozemarijn en tijm met daarbij knoflooksaus & mayonaise

SALADES & BROOD:

  • Geroosterde groentesalade rijk gevulde salade met roma sla, geroosterde Italiaanse groenten , Parmezaanse kaas en een balsamico dressing
  • Pasta Salade met zongedroogde tomaat, olijven en mozarella
  • Coleslaw Witte kool, wortel, afgemaakt met een heerlijke dressing
  • Broodbuffet Assortiment vers afgebakken brood met kruidenboter, en een variatie van smeerdips

Prijs p.p. €31,00*

 

Mattie’s Menu

 

WARME GERECHTEN:

  • Zalmzijde met een vinaigrette van gegrilde citroen
  • Spareribs 6 uur gegaarde ribben, afgelakt met een heerlijke bbq-saus
  • Pulled Pork 18 uur lang gegaarde varkensschouder
  • Kippendij saté lichtpittig en een tikkeltje zoet gekruid met een heerlijke satésaus
  • Texaanse worst lichtgerookt, subtiel gevuld met cheddar cheese en jalapeno
  • BBQ aardappeltjes  aardappelpartjes met rozemarijn en tijm met daarbij knoflooksaus & mayonaise

SALADES & BROOD:

  • Geroosterde groentesalade rijk gevulde salade met roma sla, geroosterde Italiaanse groenten , Parmezaanse kaas en een balsamico dressing
  • Pasta Salade met zongedroogde tomaat, olijven en mozarella
  • Coleslaw Witte kool, wortel, afgemaakt met een heerlijke dressing
  • Broodbuffet Assortiment vers afgebakken brood met kruidenboter, en een variatie van smeerdips

Prijs p.p. €39,00*

 

Best Backyard BBQ

 

WARME GERECHTEN:

  • Picahna steak (staartstuk) aan één stuk gegrild
  • Mediteraanse lamsbout hele lamsbout in knoflook rozemarijn korst
  • Coquilles met bacon in chiliboter
  • Zalm in zijn geheel warmgerookt
  • Wicked chicken lichtpittig gekruide kippendijen
  • BBQ aardappeltjes  aardappelpartjes met rozemarijn en tijm met daarbij knoflooksaus & mayonaise

SALADES & BROOD:

  • Geroosterde groentesalade rijk gevulde salade met roma sla, geroosterde Italiaanse groenten , Parmezaanse kaas en een balsamico dressing
  • Pasta Salade met zongedroogde tomaat, olijven en mozarella
  • Coleslaw Witte kool, wortel, afgemaakt met een heerlijke dressing
  • Broodbuffet Assortiment vers afgebakken brood met kruidenboter, en een variatie van smeerdips

Prijs p.p. €49,00*

 

chocoladedroom

Desserts 

 

  • Gegrilde ananas  gecarameliseerde ananas, gegrild en geserveerd met vanilleijs en een kletkop.
  • Gegrilde banaan gevuld met chocolade, karamel en liquor 43
  • Chocolade brownie  met frambozen en vanille-ijs 

Prijs p.p. €3,50*

mini sandwich pulled pork

BBQ-Bites

 

Kleine delicate BBQ-gerechtjes, voor een smakelijke aanvulling van uw evenement:

  • Geroosterd buikspek rode aardappelzalf, uienchutney en mosterd
  • Jolly’s gamba’s chili gamba’s van de grill aan een mini spiesje
  • Mini pulled pork sandwich, met coleslaw en BBQ-saus
  • Mini burger, 100 % beef, sla, cheddar, pickles en burgersaus
  • Gevulde champignons met pesto, kaas en pijnboompitten
  • Minipita met procureur notencrumble en pindasaus
  • Texaanse BBQ-Sausage met een BBQ-saus en pickles mix
  • Flammkuchen met creme fraiche rode ui en spek

Prijzen op aanvraag

drankarrangement

Drank

 

Naast onze smakelijke BBQ-gerechten biedt Mattie’s grill eveneens een bijpassend drankarrangement.

Heerlijke gekoelde drankjes, fris, bier en wijn. Huisgemaakte Ice-tea met vers fruit. Vers gezette koffie, thee.

Prijs en kaart op aanvraag.

 

frietjes

Not just BBQ

 

Natuurlijk is barbecueën onze lust en ons leven, maar natuurlijk kan er altijd gepraat worden over andere lekkere (bij)gerechten en snacks zoals: frietjes (met mayonaise) of aardappelwedges, bittergarnituur of wat dacht u van een mooie Twentse plank met fingerfood?

Prijzen en kaart op aanvraag.

 

Stuur ons een mail met uw menuwensen, het aantal gasten, locatie en tijdstip en wij stellen een vrijblijvende offerte op. Indien deze naar wens is bevestigt u deze middels een opdrachtbevestiging. Zit uw ideale menu er niet bij? Geen probleem, mail uw wensen en we nemen contact op. * Prijzen gelden bij een minimum aantal personen van 25. Minder personen is mogelijk, stuur ons een email en wij maken een aangepaste offerte. Prijzen zijn exclusief btw tenzij anders gemeld, kilometervergoeding (€0,35/km).

aanvragen

 

 

Latest Projects